Totonno's, 미국 브루클린 코니아일랜드에 있는 피자 레스토랑
토톤노스는 브루클린 코니아일랜드에 있는 피자 레스토랑으로, 석탄 화덕에서 손으로 만든 피자를 제공합니다. 얇은 도우 피자에는 품질과 맛을 위해 고른 신선한 토핑이 올라갑니다.
이곳은 1924년에 설립되어 첫 100년 동안 화재와 자연 재해를 견뎌냈습니다. 오랜 역사는 이 가게가 지역 사회에 깊이 뿌리내렸음을 보여줍니다.
이 레스토랑은 수십 년 동안 가족을 통해 전해져 내려온 나폴리식 피자 제조법을 그대로 유지하고 있습니다. 방문객들은 화덕에서 꺼내지는 모든 피자에서 이 전통이 어떻게 살아 있는지 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 네퓨튠 애비뉴에 있으며 여러 배달 플랫폼을 통해 주문을 받습니다. 방문 전에 전화로 영업 시간을 확인하는 것이 좋습니다.
이곳은 뉴욕시에서 몇 안 되는 합법적인 석탄 화덕 중 하나를 운영하며, 역사적인 업소를 위한 특별 규정에 의해 보호받고 있습니다. 이 흔치 않은 허가 덕분에 현대 레스토랑에서는 찾기 어려운 정통 조리법을 유지할 수 있습니다.
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