Spumoni Gardens, ブルックリンのグレーブセンドにあるイタリア料理店
스푸모니 가든스는 브루클린 그레이브센드에 있는 이탈리안 레스토랑으로, 탁자가 있는 넓은 야외 좌석이 특징입니다. 시칠리아식 피자와 간단한 재료와 방법으로 만든 고전적인 이탈리아 요리를 제공합니다.
이 가게는 1939년 루도비코 바르바티가 브루클린에서 마차를 끌고 스푸모니와 이탈리안 디저트를 팔기 시작하면서 시작되었습니다. 길거리 영업으로 시작한 것이 결국 지역 주민들의 영구적인 모임 장소로 성장했습니다.
이 레스토랑은 시그니처 시칠리아식 피자를 통해 이탈리아계 미국인의 전통을 이어갑니다. 두꺼운 도우 위에 토마토 소스 아래 치즈가 깔려 있죠. 단골과 처음 온 사람 모두 옛 고향에서 나온 듯한 음식을 먹으러 이곳에 모입니다.
손님은 서비스 창구에서 주문하며, 넓은 야외 좌석 또는 실내 다이닝 룸 중에서 선택할 수 있습니다. 따뜻한 날에는 야외 좌석이 빨리 차므로 일찍 도착하면 좌석 선택의 폭이 넓어집니다.
주방에서는 피스타치오, 아몬드, 초콜릿 헤이즐넛 맛이 층을 이루는 스푸모니 디저트를 종이컵에 담아 제공합니다. 이 집에서 만든 냉동 간식은 창업자의 원래 수레 사업과 직접 연결되어 있으며, 여러 세대에 걸쳐 계속해서 손님을 다시 찾게 합니다.
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