Sparks Steak House, 미국 맨해튼에 있는 레스토랑
이 레스토랑은 210 East 46th Street에 위치하며 USDA 기준으로 등급이 매겨진 프라임 서로인 스테이크, 신선한 해산물, 그리고 방대한 와인 리스트를 제공합니다. 다이닝 룸은 넓고 여러 구역에 개별 테이블이 배치되어 비즈니스 식사와 개인 행사를 모두 수용합니다.
파스칼레와 마이크 체타 형제는 1966년에 이스트 18번가에 있던 가게를 인수하여 펍에서 쇠고기 전문 레스토랑으로 탈바꿈시켰습니다. 이후 사업은 미드타운으로 이전하여 같은 이름으로 최고급 스테이크의 명소로 자리 잡았습니다.
체타 형제는 이곳의 성격을 형성했으며, 오늘날에도 방문객들은 격식 있는 분위기에서 넉넉한 양의 최고급 쇠고기를 기대합니다. 웨이터는 조끼를 입고 흰 린넨 테이블에서 서빙하며, 벽의 짙은 나무 패널은 미국 스테이크하우스의 전통을 보여줍니다.
레스토랑은 월요일부터 금요일까지 정오부터 오후 10시 30분까지, 토요일은 오후 5시부터, 일요일은 오후 4시 30분부터 영업합니다. 방문 예정인 분들은 특히 주말과 평일 업무 시간에는 미리 예약하는 것이 좋습니다.
와인 리스트에는 100개 이상의 다양한 병이 포함되어 있으며, 20년 이상 유명 전문지로부터 정기적으로 인정받아 왔습니다. 따라서 손님은 고기나 생선 요리에 맞춰 여러 빈티지와 지역의 와인을 선택할 수 있습니다.
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