Restaurant Nora, 미국 워싱턴 D.C.의 듀폰 서클에 있는 레스토랑

레스토랑 노라는 듀폰 서클에 있는 유기농 식당으로, 벽돌이 드러난 벽, 흰 식탁보, 나무 바, 그리고 손으로 만든 아미시 퀼트가 각 방에 전시되어 있습니다. 주방은 지역 농장에서 제철 재료를, 인증된 해역에서 지속 가능한 해산물을 조달합니다.

셰프 노라 푸용이 설립한 이 레스토랑은 미국 최초로 인증된 유기농 레스토랑이었으며, 전국적으로 지속 가능한 식사 관행의 기준을 세웠습니다. 이러한 선구적 역할은 파인 다이닝이 식재료 조달과 환경 책임에 접근하는 방식을 형성했습니다.

다이닝 룸에는 전통 장인 정신과 정직한 조달을 존중하는 철학을 반영한 손으로 만든 아미시 유아용 퀼트가 전시되어 있습니다. 이 시각적 요소는 손님이 음식과 그 뒤에 있는 가치 사이의 연결을 경험하는 방식을 형성합니다.

듀폰 서클의 플로리다 애비뉴 북서쪽에 위치한 이 레스토랑은 저녁에 디너 영업을 합니다. 정확한 영업 시간은 평일과 주말에 따라 다르므로 미리 확인하세요. 이 지역은 대중교통이 잘 발달되어 있어 접근하기 쉽습니다.

이 레스토랑은 모든 재료의 최소 95%가 인증된 유기농 생산자로부터 공급되어야 한다는 인증 요건을 유지합니다. 이 매우 높은 기준은 많은 손님이 생각하는 것보다 엄격하며, 유기농 관행에 대한 깊은 헌신을 반영합니다.

• 위치: Washington, D.C.
• GPS 좌표: 38.91281,-77.04739
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:05