Pat's Hubba Hubba, 뉴욕주 포트체스터에 있는 레스토랑
팻스 허바 허바는 포트체스터에 있는 작은 레스토랑으로, 집에서 만든 칠리를 전문으로 하며 좌석은 카운터를 따라 약 13개뿐입니다. 벽은 메뉴의 종이 접시와 달러 지폐로 장식되어 있어 이곳만의 독특한 성격을 만들어냅니다.
이 레스토랑은 원래 '텍사스 퀵 런치'로 불렸지만, 1989년 팻 카르타가 구매하여 이름을 바꿨습니다. 이 전환 이후, 포트체스터의 밤 시간대 식당 명소로 자리 잡았습니다.
이곳은 수십 년 동안 밤늦게 활동하는 사람들의 모임 장소가 되었으며, 콘서트나 밤외출 후 사람들이 만나 식사를 함께 나눕니다. 벽에는 방문객들이 손으로 쓴 메시지와 이름이 전시되어 있어 지역 커뮤니티의 만남의 장소가 되었습니다.
이 레스토랑은 늦은 밤까지 영업하며, 특히 주말에는 행사 후 인기 있는 장소입니다. 좌석이 몇 개 없으므로 바쁜 시간에는 줄을 서거나 밖에서 기다려야 합니다.
이 집은 '허바 워터'라는 지역 특산물을 제공합니다. 수돗물과 하와이안 펀치를 섞어 만든 것으로, 오직 여기에서만 맛볼 수 있습니다. 이 간단한 음료는 이곳의 시그니처가 되었으며 단골 고객들이 기대하는 메뉴입니다.
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