Mas, restaurant in New York, United States
마스는 맨해튼에 있는 레스토랑으로, 다이닝 공간은 데이비드 네토와 케이트 카이저가 디자인했으며 모던과 소박한 요소를 결합했습니다. 실내는 슬레이트 회색 벽, 진한 파란색 긴 의자와 쿠션, 노출된 나무 기둥과 돌이 특징이며, 큰 창과 얇은 커튼이 개방감을 줍니다.
이 레스토랑은 2004년 그리니치 빌리지에서 셰프 겸 오너인 갈렌 자마라가 문을 열었습니다. 그는 지역의 제철 재료에 중점을 둔 프랑스의 영향을 받은 미국 요리로 알려져 있습니다. 2016년 화재 후, 2017년에 수리와 보수를 거쳐 다시 문을 열었고, 농장에서 식탁으로라는 동일한 철학을 이어가고 있습니다.
'마스'라는 이름은 프랑스어로 시골 농가를 의미하며, 화려함보다 정직하고 기본에 충실한 요리라는 레스토랑의 철학을 반영합니다. 방문객들은 소박한 요소와 부드러운 질감을 지닌 인테리어가 단순하고 직접적인 음식 문화와의 연결을 표현하고 있음을 알아차립니다.
레스토랑은 주 6일 저녁에 영업하며 새벽 4시까지 문을 엽니다. 늦은 밤 음료를 즐기기 좋은 곳입니다. 공간이 비교적 작고 빨리 차기 때문에, 특히 바쁜 시간에는 예약을 권장합니다.
이 레스토랑은 이전에 '이슬라'라는 다른 레스토랑이 사용하던 공간에 문을 열었습니다. 디자이너들은 원래의 소박한 특징 중 일부를 보존하면서 완전히 새로운 현대적인 디자인을 추가했습니다. 보존된 역사적 요소와 현대적 디자인의 이러한 결합은 세부 사항을 관찰하는 사람들에게 특히 흥미로운 공간을 만들어 냅니다.
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