Cafe Hon, 미국 볼티모어 햄든에 있는 레스토랑
카페 혼은 미국 볼티모어의 햄든 지역에 있는 아메리칸 레스토랑으로, 메릴랜드주의 전통 요리를 제공했습니다. 입구 위에는 커다란 분홍색 플라밍고 조각상이 서 있어 길에서도 쉽게 알아볼 수 있었습니다.
데니스 화이팅은 1992년에 이 업소를 열었고, 처음에는 케이터링 사업을 계속하면서 일주일에 며칠만 운영할 계획이었습니다. 30년간의 영업 끝에 레스토랑은 2022년에 문을 닫았고, 포어먼 울프 레스토랑 그룹이 향후 외식 프로젝트를 위해 임대 계약을 인수했습니다.
이름은 볼티모어 주민들이 자주 쓰는 애정 어린 말인 '혼'에서 유래했으며, 지역의 말투와 이웃 간의 유대를 반영합니다. 이 업소는 햄든의 상징이 되었고, 수십 년 동안 이 지역의 독특한 생활 방식과 언어를 구현했습니다.
이 레스토랑은 완전히 문을 닫았으므로 방문이 더 이상 불가능합니다. 건물과 그 역사에 관심이 있는 사람들은 외관과 주변 햄든 지역을 탐험할 수 있습니다.
이 업소는 2012년 2월 고든 램지가 진행하는 TV 쇼 '키친 나이트메어'에 출연하여 그 결과 널리 알려지게 되었습니다. 이 에피소드는 화제를 불러일으켰고 방송을 통해 이 식당을 알게 된 많은 호기심 많은 손님을 끌어들였습니다.
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