Yauatcha, 런던 소호에 있는 레스토랑.
야우아차는 미슐랭 스타를 받은 중국 레스토랑으로, 소호의 브로드윅 스트리트 15번지에 두 층을 차지하고 있습니다. 1층에는 페이스트리 진열장이 있고, 지하에는 천장 조명과 수조가 있습니다. 전통 딤섬 서비스와 유럽의 영향을 받은 디저트를 포함한 엄선된 메뉴를 제공합니다.
2004년에 와가마마와 부사바 이타이를 운영한 레스토랑 경영자 앨런 유에 의해 설립되었습니다. 이곳은 런던의 중국 요리에 새로운 접근 방식을 도입했습니다. 2008년에 아부다비 투자청의 타스밈에 과반수 지분이 매각되어 소유권과 성장 가능성에 큰 변화가 있었습니다.
이 레스토랑은 전통 중국 딤섬 준비와 현대적인 디자인을 결합하여 런던에서 현대 아시아 요리 경험을 형성하고 있습니다. 방문객들은 세련된 환경에서 현대적인 렌즈를 통해 고전 요리를 접하게 됩니다.
레스토랑은 월요일부터 수요일까지 오전 11시부터 오후 9시 45분까지, 목요일부터 토요일까지 오후 10시 45분까지 운영합니다. 지상층과 지하층 모두 계단이나 엘리베이터로 접근할 수 있어 2층 구조를 쉽게 이동할 수 있습니다.
이곳에는 전담 페이스트리 셰프가 전통 중국 딤섬 페이스트리와 유럽풍 디저트를 같은 주방에서 만듭니다. 이 이중 전문성은 런던에서 드물며, 다른 중국 레스토랑과 차별화된 디저트 선택을 제공합니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
