Hambleton Hall, 영국 햄블턴에 있는 컨트리 하우스 호텔 겸 레스토랑
햄블턴 홀은 러틀랜드 워터를 내려다보는 반도에 자리 잡고 있으며 전통적인 영국 건축과 잘 정돈된 정원을 갖추고 있습니다. 이 건물은 같은 부지 내에서 고급 호텔과 미슐랭 스타 레스토랑으로 운영됩니다.
이 건물은 원래 개인 주택으로 시작하여 수십 년 후 팀과 스테파 하트 아래에서 호텔과 레스토랑으로 변모했습니다. 이러한 변화가 이곳이 된 모습과 오늘날 운영 방식을 형성했습니다.
주방은 제철 영국 요리에 중점을 두고 지역 생산자에게서 재료를 조달합니다. 각 재료를 선택하는 데 얼마나 많은 세심함이 들어가는지 맛볼 수 있으며, 이러한 접근 방식이 연중 메뉴에 반영됩니다.
런던에서 자동차로 약 2시간 거리에 있습니다. 고급 객실, 계절별 패키지, 와인 시음이 연중 제공됩니다.
이 숙소는 인근 마을에 자체 베이커리를 운영하며 손님을 위해 갓 구운 빵과 페이스트리를 만듭니다. 이 자체 생산은 팀이 품질과 신선도를 얼마나 진지하게 생각하는지를 보여줍니다.
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