Harveys Brewery, 잉글랜드 루이스에 있는 양조장
하비스 브루어리는 루이스의 우즈 강 옆에 있으며, 마을의 클리프 다리에서 볼 수 있는 빅토리아 시대의 탑과 양조장이 있습니다. 이 건물은 등록 건물로, 독특한 건축 양식으로 강변의 풍경을 형성하고 있습니다.
존 하비는 1790년에 강가의 브리지 워프에 양조장을 설립했으며, 그 이후로 같은 장소에서 계속 맥주를 양조하고 있습니다. 물가라는 위치는 2세기 이상 운영의 중심이 되어 왔습니다.
이 양조장은 전통적인 양조 방식을 고수하고 있으며, 방문객은 일상적인 운영에서 이를 느낄 수 있습니다. 지역 재료와 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 특별한 효모 균주가 이곳에서 맛볼 수 있는 맥주를 만듭니다.
가이드 투어에 참여하여 양조 과정을 살펴보고, 양조장 상점에서 생맥주, 병맥주, 소형 캐그를 구매할 수 있습니다. 직접 들고 가지 않고 맥주를 주문하려면 홈 딜리버리를 이용할 수 있습니다.
이 양조장은 1984년에 두 번째 양조 라인을 추가하여 생산량을 두 배로 늘려 증가하는 수요에 대응했습니다. 이 확장은 원래의 단일 라인 체제를 넘어선 중요한 순간을 나타냅니다.
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