Brewing Industry Research Foundation, 영국 너트필드에 있는 연구 기관
브루잉 산업 연구 재단은 서리 주 너트필드에 기반을 둔 과학 조직으로, 맥주 생산 산업을 위한 연구 및 기술 개발에 중점을 둡니다. 부지에는 실험실, 파일럿 양조장, 작업장이 있으며, 모두 양조 공정의 발전을 지향합니다.
이 조직은 1946년 양조 연구소가 영국에 실험 연구 기지를 설립할 것을 권고한 후 설립되었습니다. 1951년 왕실 개장식으로 양조 과학의 지속적인 기관으로 공식적으로 확립되었습니다.
브루잉 산업 연구 재단은 양조 과학과 실습 교육이 한 지붕 아래에서 결합되는 몇 안 되는 곳 중 하나입니다. 업계 전문가들이 컨퍼런스와 전 세계 대학과의 공동 프로젝트를 위해 이곳에 모입니다.
이곳은 서리 주의 M23 고속도로 근처에 있으며, 자동차로 오는 것이 가장 좋습니다. 연구 시설 방문은 사전 연락이 필요하며, 일반 대중에게 공개되지 않습니다.
부지 내 파일럿 양조장은 실험실 실험과 본격적인 산업 생산 사이의 규모에서 양조 기술을 테스트하기 위해 설계되었습니다. 이로 인해 상업용 양조장에서 채택되기 전에 작은 혁신을 시도할 수 있는 몇 안 되는 장소 중 하나가 되었습니다.
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