글렌피딕, 스코틀랜드 더프타운에 있는 위스키 증류소
글렌피딕은 모레이의 더프타운 근처 계곡에 있는 가동 중인 증류소입니다. 로비 듀 스프링의 물이 부지 전체를 흐르며 생산의 모든 단계에서 사용됩니다.
윌리엄 그랜트는 1886년에 이 곳을 설립하고 아들들과 함께 손수 지었습니다. 첫 증류주는 1887년 크리스마스 날 구리 증류기에서 흘러나왔습니다.
이름은 스코틀랜드 게일어로 '사슴의 계곡'을 의미하며, 모든 병의 엠블럼에 사슴이 사용되는 이유를 설명합니다. 부지는 투어 경험 전반에 걸쳐 디자인과 프레젠테이션을 통해 풍경과의 연결을 유지합니다.
투어는 매일 오전 9시 30분부터 오후 2시 45분까지 운영되며, 원래의 창고 방문과 다양한 숙성 연도의 싱글 몰트 위스키 시음이 포함됩니다.
이 부지는 생산 폐기물을 바이오가스로 전환하여 유통 차량에 동력을 공급합니다. 이 접근 방식은 위스키 산업에서 부산물을 재사용하는 특이한 방법을 보여줍니다.
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