Halal Science Center, Chulalongkorn University, 태국 방콕의 출랄롱콘 대학교에 있는 연구 센터
출랄롱콘대학교 할랄과학센터는 현대적인 장비를 사용하여 식품을 검사하고 이슬람 식이 규칙과 안전 기준 준수 여부를 확인하는 연구 시설입니다. 연구소는 고급 분석 기술을 사용하여 제품을 평가하고 인증 프로세스를 지원합니다.
이 시설은 할랄 인증 식품을 개발하기 위한 전문 연구소로 2003년에 설립되었습니다. 이후 대학과 그 너머의 여러 연구소로 확장되어 20년 이상 태국의 할랄 인증을 형성해 왔습니다.
이 시설은 과학적 작업과 이슬람 원칙이 식품 검사에서 어떻게 결합되는지 보여줍니다. 방문객은 연구자들이 신앙 기반 요구 사항과 현대 실험실 방법을 어떻게 적용하여 제품을 평가하는지 볼 수 있습니다.
이 센터는 출랄롱콘 연구 빌딩에서 실험실 서비스, 교육 프로그램, 상담을 직접 제공합니다. 방문 절차와 투어 가능 여부를 확인하려면 사전에 시설에 연락하는 것이 좋습니다.
이 센터는 소비자가 QR 코드를 통해 제품을 검증할 수 있는 블록체인 기반 시스템 SILK를 개발했습니다. 이 디지털 도구는 전통적인 인증과 기술을 연결하여 식품 체인에 투명성을 만듭니다.
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