Iggy's, 싱가포르의 파인 다이닝 레스토랑
이기스는 싱가포르 오차드 로드 581번지에 있는 힐튼 싱가포르 3층에 위치한 파인 다이닝 레스토랑으로, 국제 요리를 제공합니다. 주방은 유럽의 조리 기술과 아시아의 풍미를 결합하여 각 코스마다 두 요리 전통을 모두 보여주는 요리를 만들어냅니다.
이 레스토랑은 2004년에 오너 이그나티우스 찬이 설립하여 싱가포르 다이닝 현장에 새로운 접근 방식을 도입했습니다. 이후 이 지역에서 혁신적인 요리의 선구자로 알려지게 되었습니다.
이 레스토랑은 프랑스 요리법과 아시아 재료를 결합하여 싱가포르가 다양한 요리 전통의 교차로 역할을 한다는 점을 반영합니다. 셰프들이 유럽의 기술과 지역 풍미를 모두 다루기 때문에 모든 요리에서 그 조화를 맛볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 화요일부터 토요일까지 예약을 받으며, 점심은 정오부터 오후 3시까지, 저녁은 오후 7시부터 자정까지 제공됩니다. 자리가 빨리 차므로 사전 예약을 강력히 권장합니다.
각 요리는 제철 재료를 사용하여 특정 조리 기술로 준비되며, 다양한 국제 와인 컬렉션에서 고른 와인과 함께 제공됩니다. 신선하고 구할 수 있는 재료에 초점을 맞추기 때문에 메뉴가 연중 변경되어 방문할 때마다 다른 것을 제공합니다.
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설립
2004
주소
581 Orchard Rd,Level 3 voco Orchard Singapore, an IHG Hotel, Singapore 238883
전화
웹사이트
GPS 좌표
1.30588,103.82900
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:05
