Aira, 스톡홀름 유르고르덴에 있는 미슐랭 2스타 레스토랑.
아이라는 스톡홀름에 있는 미슐랭 2스타 레스토랑으로, 비스콥스베겐 9번지에 위치해 있으며 거울 같은 외관과 넓은 창문으로 수변을 내려다보는 현대적인 건물입니다. 오픈 키친 구조로 손님들이 조리 과정을 지켜볼 수 있는 친밀한 분위기에서 테이스팅 메뉴를 제공합니다.
2020년 3월 셰프 토미 밀뤼마키와 피 레가 설립했으며, 계절별 북유럽 식재료에 대한 헌신으로 두 번째 미슐랭 스타를 받았습니다. 파인 다이닝의 변화기 동안 탄생해 스칸디나비아 요리계에서 중요한 입지를 다졌습니다.
주방은 스웨덴 요리 전통을 바탕으로 국제적인 기법을 도입하며, 북극 송어, 랑구스틴, 숲 버섯 등의 현지 식재료를 주로 사용합니다.
화요일부터 토요일까지 운영하며, 유르고르덴의 조용한 수변에서 점심과 저녁 코스를 제공합니다. 식사 시간이 길어질 수 있으니 여유를 두고 방문하시고, 고급 레스토랑에 어울리는 복장을 권장합니다.
유리로 둘러싸인 주방에서 셰프들이 손님의 테이블에서 직접 요리를 마무리합니다. 가까운 거리 덕분에 방문객들은 실시간으로 조리 과정을 지켜보고 팀과 소통할 수 있습니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
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설립
3월 2020
주소
Biskopsvägen 9, 115 21 Stockholm
전화
웹사이트
GPS 좌표
59.32083,18.12361
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:05
