Bäckahästen, Hamngatan, 스웨덴 스톡홀름 노르말름에 있는 레스토랑
베카헤스텐은 함느가탄에 위치한 레스토랑으로, 할윌 궁전과 왕립 극장 근처에 있었으며, 흰색의 도약하는 말 로고로 알아볼 수 있었습니다. 나중에 비리에 야를스가탄에 있는 이웃 건물로 확장하여, 소유권이 확대되면서 여러 테마의 공간을 제공했습니다.
이 레스토랑은 1920년대 중반에 지하실 관리인이자 요리책 저자인 스텐 헬버그에 의해 설립되어 75년 이상 운영되었습니다. 2000년대 초에 문을 닫았고 나중에 베르젤리 바(Berzelii Bar)로 변형되었습니다.
이름은 북유럽 신화에서 유래했으며, 말의 형태를 한 시냇물의 정령을 가리킵니다. 레스토랑의 여러 공간은 신화 속 인물의 이름을 따서 지어졌으며, 이러한 연관성을 반영했습니다.
이 레스토랑은 여성들이 동행 없이 독립적으로 식사할 수 있는 것으로 유명했으며, 이는 스톡홀름 초기에는 드문 일이었습니다. 현재는 운영되지 않으며, 그 장소의 역사에 대한 기억으로만 존재합니다.
1930년대 후반, 헬버그는 비리에 야를스가탄에 베카시넨(Beckasinen)이라는 두 번째 장소를 열었으며, 원래 위치와 밀접하게 연결되었습니다. 이 확장은 그가 개념에 대한 자신감과 기존 사업의 인기가 높아지고 있음을 보여주었습니다.
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