Calém wine cellars, 포르투갈 산타 마리냐에 있는 와인 저장고
칼렘은 도우루 강 근처 산타 마리냐에 있는 와인 저장고입니다. 지하 저장 공간에는 나무 통이 가득하며, 와인 숙성에 필요한 일정한 온도가 유지됩니다. 방문객은 여러 층을 걸으며 통이 줄지어 있는 방들을 둘러볼 수 있습니다.
안토니우 알베스 칼렘은 1859년에 와인 저장고를 설립하고, 와인이 이국적인 목재와 교환되는 브라질과의 무역로를 개척했습니다. 이 무역 관계는 초기 사업을 확립하고 확장하는 데 도움이 되었습니다.
이름은 창립자 안토니우 알베스 칼렘에서 유래했으며, 방문객은 이 집이 여러 세대를 거쳐 전해진 전통적인 양조 방식을 어떻게 이어가고 있는지 볼 수 있습니다. 포트 와인 생산의 기술은 일상 작업과 저장고 전반에서 이루어지는 작업 속에서 여전히 드러납니다.
이 시설은 대부분의 날 방문객에게 개방되며, 지하 구역을 안내하는 가이드 투어가 제공됩니다. 투어가 끝난 후 방문객은 다양한 포트 와인을 시음하고 생산 과정에 대해 더 자세히 배울 수 있습니다.
Velhotes라는 특정 제품이 1934년부터 그 이름으로 판매되기 시작했고, 국내에서 가장 많이 구매된 브랜드 중 하나가 되었습니다. 칼렘 가문은 4대에 걸쳐 그 생산을 감독하여 인정받는 이름이 되었습니다.
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