勝烈庵, 요코하마에 있는 레스토랑

카츠레츠 안은 요코하마에 있는 일본식 레스토랑으로, 바삭한 빵가루 튀김옷을 입힌 돈가스를 전문으로 합니다. 각 접시에는 과일과 채소를 조려서 만든 소스가 함께 나옵니다.

이 가게는 1927년에 문을 열어 간나이 지역에서 최초의 전문 카츠 전문점 중 하나가 되었습니다. 그 이후로 이 음식에만 집중해 왔습니다.

이곳은 카츠 요리가 일본의 일상생활과 식사 관습에 어떻게 자리 잡고 있는지를 보여줍니다. 각 커틀릿의 신중한 선택과 준비는 요리에 대한 존중하는 태도를 반영하며, 그 태도는 오늘날 음식이 제공되는 방식에서도 여전히 드러납니다.

간나이 역 9번 출구에서 도보 1분 거리에 있으며, 휠체어 이용이 가능합니다. 이 식당은 매일 하루 종일 영업합니다.

시그니처 소스는 만드는 데 며칠이 걸립니다. 과일과 채소를 먼저 끓인 후, 맛이 더 익도록 그대로 둡니다. 이 느린 과정은 소스에 깊이를 부여하며, 숟가락마다 그 깊이가 드러납니다.

• 위치: 中区
• 접근성: 휠체어 이용 가능
• 주소: 5-chōme-58-2 Tokiwachō, Naka Ward, Yokohama, Kanagawa 231-0014, Japan
• 영업시간: 11:00-21:00
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://katsuretsuan.co.jp/restaurants
• GPS 좌표: 35.44715,139.63491
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 07:50