角星, 게센누마에 있는 사케 양조장
카쿠보시는 게센누마에 있는 사케 양조장으로, 전통적인 방식으로 사케를 만듭니다. 가마노마에 지역에서 녹은 눈에서 얻은 순수한 물을 사용하며, 직판장에서 미즈토리키와 카메노오 등의 여러 사케 시리즈를 판매합니다.
이 양조장은 1906년에 사이토야라는 상가로 시작하여 1908년에 현재 위치로 이전했습니다. 2003년에 유형 문화재로 등록되어 지역 전통에 오랫동안 중요한 존재임을 보여줍니다.
양조장의 이름은 무로네 신사에서 신에게 사케를 바칠 때 계량컵에 비친 새벽별에서 유래했습니다. 이 이야기는 이곳을 전통적인 신도 관행과 연결하며 사케에 단순한 음료를 넘어선 의미를 부여합니다.
직판장은 평일 오전 8시 30분부터 오후 5시 30분까지 문을 열며, 방문객이 그 자리에서 사케 제품을 살 수 있습니다. 부지를 돌아다니며 전시물을 보면 사케가 어떻게 만들어지는지 더 잘 알 수 있습니다.
2011년 지진 후, 이 양조장은 옛 하쿠산 초등학교를 사서 하쿠산 제조 공장으로 바꿨습니다. 이러한 재사용은 양조장이 재해 후 어떻게 스스로를 재건하고 사업을 계속 키웠는지 보여줍니다.
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