Hayashi Winery, 시오지리에 있는 와이너리
하야시 와이너리는 기쿄가하라 지역의 와인 생산자로, 여러 고도에 포도밭을 운영하며 자체 포도와 협력 재배자의 포도를 혼합합니다. 포도밭은 지역의 지형과 지쿠마강에 가까운 이점을 활용합니다.
이 농장은 1911년 과수원으로 시작하여 점차 와인 생산으로 전환했습니다. 1970년대 특정 포도 품종의 도입은 지역 포도 재배 발전의 전환점이 되었습니다.
이 와이너리는 일본의 농업 전통과 국제적인 양조 기술을 결합하며, 전 세계에서 포도 재배법을 공부한 양조 전문가를 고용하고 있습니다.
방문객은 시음 세션을 예약하고 다양한 와인을 맛볼 수 있으며, 원활한 방문을 위해 사전 예약이 좋습니다. 또한 포도밭을 걸으며 다른 고도에서 포도를 재배하는 방식을 볼 수 있습니다.
농장의 일부 구역은 한때 포도 재배에 너무 높다고 여겨졌던 고도에 있지만, 현재는 차별화되는 독특한 특성을 지닌 와인을 생산합니다. 이 놀라운 발전은 실험이 땅이 무엇을 낼 수 있는지에 대한 통념에 도전할 수 있음을 보여줍니다.
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위치
설립
1911
GPS 좌표
36.11380,137.92968
최근 업데이트
2026년 10월 10일 04:18
