Hamafukutsuru Ginjō Kōbō, 일본 고베에 있는 사케 양조장 겸 박물관
하마후쿠츠루는 고베에 있는 사케 양조장 겸 박물관으로, 유리벽 디자인 덕분에 생산 과정 전체를 처음부터 끝까지 볼 수 있습니다. 그 배치는 쌀을 준비하고, 누룩을 배양하며, 전통적인 방법으로 큰 탱크에서 사케가 발효되는 모습을 보여줍니다.
이 양조장은 1900년경 메이지 시대 초기에 생산을 시작하여 지역 산업의 중요한 일부가 되었습니다. 20세기에 큰 혼란을 겪었지만 재건되었고, 현재도 운영 중인 시설로 계속 운영되고 있습니다.
이 양조장은 지역 장인 정신을 대표하는 오랜 양조 기술을 선보이며, 그 기술은 대대로 전해져 내려왔습니다. 방문객들은 숙련된 작업자들이 지역의 전통을 반영한 방법으로 각 생산 단계를 다루는 모습을 목격합니다.
이곳은 이동하기 쉽고, 작업 현장을 둘러보는 가이드 투어를 통해 생산 현장을 직접 볼 수 있습니다. 시음 코너에서는 다양한 종류를 맛볼 수 있으며, 판매점에서는 생산자가 직접 만든 제품을 구입할 수 있습니다.
이 시설은 롯코산의 지하수원을 사용하며, 사케 제조에 귀중한 특정 쌀 품종을 재배합니다. 이 지역 재료로 만든 대표 제품은 국제적 인정을 받았습니다.
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위치
공식 개장
1996년 3월 22일
주소
4-chōme-4-6 Uozaki Minamimachi, Higashinada Ward, Kobe, Hyogo 658-0025, Japan
영업시간
화요일-일요일 10:00-17:00
전화
GPS 좌표
34.70982,135.27283
최근 업데이트
2026년 10월 9일 21:23
