Museo del prosciutto e dei salumi di Parma, 이탈리아 랑기라노에 있는 식품 박물관
이 박물관은 8개 구역에 걸쳐 도구, 기술, 방법을 통해 파르마 햄 생산 과정을 보여줍니다. 전시는 전통적인 숙성 선반을 본떠 만들어져 고기가 어떻게 만들어지고 보존되는지 각 단계를 이해할 수 있습니다.
이 건물은 1928년 가축 시장으로 시작해 2004년 5월 2일 박물관이 되었습니다. 이 전환은 지역 생산 지식을 보존하기 위해 조성된 식품 박물관 네트워크의 일부였습니다.
전시는 지역의 돼지 사육과 소금 보존이 지역 정체성과 음식 문화를 어떻게 형성했는지 보여줍니다. 이 방법들은 여전히 이곳 사람들이 자신의 일과 터전을 이해하는 중심에 있습니다.
자신의 속도에 맞춰 관람하거나 가이드 투어에 참여해 더 자세한 내용을 들을 수 있습니다. 마지막에 마련된 시식 공간에서 제품을 맛보며 풍미와 품질을 더 잘 이해할 수 있습니다.
여섯 번째 구역에는 1929년식 베르켈 육절기가 있는데, 이는 근대 기계가 지역 생산에 들어왔던 때를 나타냅니다. 이 기계는 이 공예가 현대화되기 시작한 전환점을 상징합니다.
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위치
설립
2004년 5월 2일
공식 개장
2004년 5월 2일
접근성
휠체어 이용 가능
주소
Via Fabio Bocchialini, 7, 43013 Langhirano PR
GPS 좌표
44.61197,10.26838
최근 업데이트
2026년 8월 31일 06:20
