Kadeau København, 덴마크 코펜하겐 크리스티안샤운에 있는 미쉐린 2스타 레스토랑.
카도 코펜하겐은 크리스티안샤운에 있는 미쉐린 2스타 레스토랑으로, 오픈 키친에서 요리를 준비하고 테이블의 손님에게 직접 서빙합니다. Wildersgade 10B의 공간은 주방과 손님 사이의 거리를 좁혀 요리 과정이 다이닝 경험의 일부가 되게 합니다.
이 레스토랑은 덴마크 보른홀름 섬에 있던 초기 지점의 성공에 힘입어 2011년 11월에 문을 열었습니다. 이로써 그 섬 주방의 접근 방식이 코펜하겐의 다이닝 현장에 소개되었습니다.
이 레스토랑은 덴마크 전통 식재료와 보른홀름 지역의 보존 기술(훈제, 염지, 절임)을 사용합니다. 이러한 방법은 각 요리에 대한 주방의 접근 방식을 형성하고 식객을 지역 음식 전통과 연결합니다.
레스토랑은 화요일과 수요일에는 18:00부터 영업하며, 목요일부터 토요일까지는 점심과 저녁을 모두 제공합니다. 좌석이 제한적이므로 사전 예약이 필요합니다. 또한, 오픈 키친 구조로 인해 식사 중 요리 소리가 들릴 수 있습니다.
이 주방은 보존 기술을 통해 재료를 변형하여 덴마크 계절의 다양한 순간을 포착합니다. 이 접근 방식 덕분에 다시 방문하는 손님은 언제 식사하느냐에 따라 완전히 다른 메뉴를 경험하게 됩니다.
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설립
2011년 11월 11일
주소
Wildersgade 10B, 1408 København K
영업시간
화요일-수요일 18:00+; 목요일-토요일 12:00-13:30,18:00+
전화
이메일
웹사이트
GPS 좌표
55.67225,12.58886
최근 업데이트
2026년 8월 31일 07:45
