Henne Kirkeby Kro, 덴마크 헤네에 있는 레스토랑 겸 게스트하우스
Henne Kirkeby Kro는 18세기 초가지붕 건물에 자리한 미슐랭 2스타 레스토랑으로, 4,000제곱미터의 정원에서 화학 농약 없이 채소를 재배합니다. 숙박 시설도 갖추고 있어 세 채의 건물에 12개의 객실이 있습니다.
이 여관은 여러 세대에 걸쳐 식당으로서의 역할을 유지하면서 현대적인 요리 수준으로 꾸준히 발전해 왔습니다. 이러한 오랜 전통 덕분에 전통 기술과 현대적인 조리 방식을 연결하는 철학이 발전할 수 있었습니다.
주방에서는 베이컨, 소시지, 버터, 치즈를 직접 만들며, 지역 식재료를 사용하여 지역 음식 전통을 반영한 수제 덴마크 요리를 선보입니다.
예약은 월요일부터 금요일 9:00~15:00까지 전화로, 또는 이메일로 언제든지 할 수 있습니다. 자리가 제한적이므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.
이곳에는 넓은 개인 정원이 있으며, 주방에서 필요한 모든 채소를 화학 농약 없이 재배합니다. 이 직접 재배 방식 덕분에 주방은 아주 신선한 재료를 사용하고 품질을 매일 점검할 수 있습니다.
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영업시간
목요일-토요일 12:00-15:00,18:00-21:30; 5월-12월 수요일 12:00-15:00,18:00-21:30
전화
GPS 좌표
55.72705,8.24233
최근 업데이트
2026년 8월 30일 23:52
