Brauerei Lüdde, 독일 크베들린부르크의 양조장
브라우에라이 뤼데는 크베들린부르크 시장 광장 근처의 목골 건물을 사용하고 있으며, 건립 당시의 고전적인 건축 디테일과 독특한 지붕을 갖추고 있습니다. 이곳은 호텔, 비어 가든, 그리고 가동 중인 양조장을 한 곳에 모두 갖추고 있습니다.
이 자리에 최초의 양조장은 1807년 '슈라이버셰 브라운 맥주 양조장'이라는 이름으로 설립되었습니다. 1876년, 카를 프리드리히 뤼데가 부지를 구입하고 오늘날 서 있는 건물을 지었습니다.
이 양조장은 이름과 생산하는 맥주를 통해 다양한 소유 시기를 반영합니다. 오늘날 방문객들은 전통적인 양조 방식이 Pubarschknall 브라운 맥주와 지역 밀 맥주 같은 품종을 만들어내는 공간을 경험합니다.
정문은 블라지 거리 14번지에 있으며, 시장 광장의 남서쪽에 있어 도보로 쉽게 찾을 수 있습니다. 이곳은 숙박과 음식을 제공하여 몇 시간을 보내거나 하룻밤 묵을 수 있습니다.
옛날에는 덜 익은 맥주가 마차로 고객에게 배달되었고, 고객은 그것을 물과 섞어 집에서 며칠 동안 숙성시켜야 했습니다. 이 특이한 관행은 그 시대 사람들이 맥주를 얼마나 다르게 소비했는지 보여줍니다.
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