Ovelgönne bread roll, 독일 북스테후데에서의 고고학적 발견
오벨괴네 빵은 독일 북부 북스테후데 근처의 점토 광산에서 발굴 중 발견된 고대 빵의 탄화된 조각입니다. 이 조각은 작고 대략 둥글며, 2,500년 전에 만들어진 빵의 기본 모양을 보존하고 있습니다.
고고학자들은 1952년 점토 광산에서 발굴 중 이 빵 조각을 발견했으며, 기원전 800년에서 500년 사이의 것으로 추정하여 철기 시대에 해당한다고 판단했습니다. 이것은 독일 북부에서 발견된 가장 오래된 보존된 빵 잔해 중 하나입니다.
이 빵은 이 지역에 문자 기록이 존재하기 훨씬 전부터 이 지역 사람들이 곡물 기반 음식을 만들고 구웠다는 것을 보여줍니다. 그림이나 설명이 아닌 실제 물체를 보면 먼 과거의 일상 생활이 실감 나게 느껴집니다.
원본 조각과 복원품은 하르부르크에 있는 함부르크 고고학 박물관에 상설 전시되어 있습니다. 이 박물관은 이 지역의 다른 철기 시대 유물도 소장하고 있으므로, 방문하면 같은 시기의 관련 유물과 함께 이 빵을 볼 수 있습니다.
과학자들이 조각을 조사했을 때, 반죽에 박힌 두 개의 작은 금속 입자를 발견했지만, 그것은 의도적으로 넣은 것이 아니었습니다. 이것은 철기 시대의 베이킹이 금속 도구나 표면과의 우발적인 접촉을 포함하여 음식에 물리적 흔적을 남기는 방식으로 일어났음을 시사합니다.
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