Domaine du Castel, 유대 언덕에 위치한 와이너리, 이스라엘
도멘 뒤 카스텔은 유대 언덕에 위치한 와이너리로, 수 헥타르에 걸쳐 있으며 카베르네 소비뇽, 메를로, 샤르도네 등 다양한 포도 품종을 재배합니다. 생산은 프랑스 전통을 사용하여 고품질 와인을 만드는 데 중점을 둡니다.
이 와이너리는 1983년에 설립되어 1992년에 첫 빈티지를 출시하여 이곳에서의 와인 생산의 시작을 알렸습니다. 이 설립은 이 지역의 포도주 양조 성장의 일부였습니다.
이 와이너리는 유대 언덕에서 전통적인 프랑스 방식을 사용하면서 코셔 규칙을 따릅니다. 이러한 수제 접근 방식이 여기에서 만들어진 와인을 어떻게 형성하는지 볼 수 있습니다.
방문객들은 이 장소가 더 높은 고도에 있어 더 시원하고, 낮은 지역과 다르게 포도에 영향을 미친다는 점을 알아야 합니다. 부지를 탐험하는 것은 걷는 것을 포함하므로 편안한 신발을 신는 것이 도움이 됩니다.
이 에스테이트의 와인은 저명한 와인 전문가들의 높은 평가를 통해 국제적 인정을 받았습니다. 이는 이 지역을 진지한 와인 생산지로 자리 잡는 데 도움이 되었습니다.
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