L'Ecrivain, 아일랜드 더블린에 있는 레스토랑
레크리방은 더블린의 로워 배것 스트리트에 있던 고급 레스토랑으로, 프랑스 요리 기법과 아일랜드 제철 식재료를 결합했습니다. 메인 다이닝룸과 프라이빗 이벤트를 위한 별도의 공간이 있었습니다.
이 레스토랑은 1989년 셰프 데리 클라크와 그의 아내 샐리앤이 열었고, 2003년에 미쉐린 스타를 받았습니다. 2021년 3월에 문을 닫을 때까지 그 인정을 유지했습니다.
레크리방이라는 이름은 프랑스어로 '작가'를 뜻하며, 더블린 중심부의 레스토랑으로는 이례적인 선택으로, 각 요리를 구성하는 데 쏟은 정성을 암시합니다. 다이닝룸은 차분하고 세련된 느낌이었으며, 흰 식탁보와 오픈 키친이 있어 손님들은 요리사가 일하는 모습을 볼 수 있었습니다.
레스토랑은 대부분 저녁에 영업했고, 목요일과 금요일에는 점심도 제공했으며, 토요일에는 저녁만 운영했습니다. 예약은 레스토랑에 직접 해야 했고, 워크인은 불가능했습니다.
2003년 미쉐린 스타를 받기 전인 1996년부터 1999년까지, 이 레스토랑은 미쉐린 레드 M을 수여받았습니다. 이는 합리적인 가격에 좋은 음식에 대한 구분으로, 단순히 스타를 향한 단계가 아니었습니다.
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위치
주소
109a Lower Baggot Street
웹사이트
GPS 좌표
53.33623,-6.24862
최근 업데이트
2026년 8월 30일 23:42
