Au Crocodile, 프랑스 스트라스부르에 있는 프랑스 요리 전문점
오 크로코딜은 스트라스부르의 클레베르 광장 근처에 있는 프랑스 요리 전문점으로, 세 개의 다이닝룸에 총 약 50석이 있습니다. 내부는 절제되고 세심하게 정돈되어 있으며, 부드러운 조명과 조용한 분위기가 음식에 집중할 수 있게 해줍니다.
이 레스토랑은 1840년에 문을 열었고, 셰프 에밀 융 아래에서 미쉐린 별 3개를 받으며 수십 년 동안 국제적으로 인정받았습니다. 융이 물러난 후, 로맹 브리야가 주방을 맡아 자신만의 스타일로 레스토랑을 운영하고 있습니다.
레스토랑 이름은 입구에 걸려 있는 박제 악어에서 따왔으며, 이 악어는 모든 손님의 눈길을 사로잡습니다. 한때 이집트에서 가져온 기념품이었던 이 악어는 이곳의 상징이 되었습니다.
좌석 수가 제한되어 있어 예약을 일찍 해야 합니다. 점심과 저녁 모두 영업하지만 매일 영업하지는 않으므로 방문 전에 영업 일정을 확인하는 것이 좋습니다.
레스토랑 지하 와인 저장고에는 약 6만 5천 병이 보관되어 있으며, 알자스 지역의 어떤 레스토랑에서도 가장 큰 컬렉션 중 하나입니다. 그중 일부는 이 지역 밖에서는 찾기 어려운 소규모 생산자의 와인입니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
