Lasarte, 스페인 바르셀로나에 있는 파인 다이닝 레스토랑
라사르테는 바르셀로나의 모뉴먼트 호텔에 자리한 미쉐린 3스타 레스토랑입니다. 셰프 파올로 카사그란데가 세련된 요리 방식을 바탕으로 주방을 이끌며, 여러 코스로 구성된 테이스팅 메뉴를 제공합니다.
이 레스토랑은 2006년에 문을 열었고 2017년에 세 번째 미쉐린 스타를 받았습니다. 이 성과는 바르셀로나의 요리 발전에 중요한 이정표가 되었습니다.
이 레스토랑은 바스크 요리의 전통과 지중해식 풍미를 결합합니다. 제철 재료와 창의적인 조리법이 테이스팅 메뉴의 모든 코스를 구성합니다.
영업 시간은 화요일부터 토요일까지이며, 점심은 13:30부터 15:30까지, 저녁은 20:30부터 시작합니다. 여러 코스로 구성된 메뉴를 충분히 즐기려면 넉넉한 시간을 계획하세요.
주방은 파올로 카사그란데가 이끌며, 현대 바스크 요리의 선구자인 마르틴 베라사테기의 비전을 이어받고 있습니다. 이러한 연속성이 레스토랑의 정체성을 형성합니다.
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