Mercabarna, 스페인 바르셀로나 소나 프란카에 위치한 도매 시장 및 유통 센터
메르카바르나는 바르셀로나 외곽에 있는 대규모 유통 센터로, 과일, 채소, 생선, 고기, 꽃이 매일 도착하여 지역 전체로 재유통됩니다. 시설은 여러 개의 대형 홀과 보관 구역으로 구성되어 있으며, 수백 개의 기업이 상품을 가공, 포장, 선적합니다.
1967년에 도시 전역에 흩어져 있던 많은 작은 시장을 하나의 중앙 위치로 모으기 위해 설립되었습니다. 이 변화는 바르셀로나의 식품 유통 시스템을 현대화했고 오늘날에도 계속 운영되고 있습니다.
이곳은 도시 전역의 레스토랑과 상점의 선반이 어떻게 채워지는지 결정하며, 이른 아침 시간에 상품이 도착하여 배포됩니다. 제빵사, 요리사, 판매원들은 해 뜨기 전에 홀을 돌아다니며 자신의 사업을 위해 신선한 제품을 선택합니다.
현장은 24시간 열려 있으며, 대부분의 활동이 이루어지는 이른 아침 시간에 방문하는 것이 가장 좋습니다. 시설이 매우 넓고 제품 유형별로 전문화된 구역이 있으므로 미리 방향을 파악해 두는 것이 도움이 됩니다.
이곳에는 유럽에서 가장 큰 유기농 식품 시장 중 하나인 비오마르켓이 있으며, 인증된 유기농 과일과 채소만 판매됩니다. 이 전문 구역은 최근 수십 년 동안 유럽에서 유기농 제품에 대한 수요가 어떻게 변했는지를 보여줍니다.
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