Utiel-Requena, 스페인 발렌시아 주의 와인 산지
우티엘-레케나는 발렌시아 주의 내륙 고원에 자리한 와인 산지로, 상당한 고도에 있습니다. 지형은 대부분 포도원으로 덮여 있으며, 언덕 사이로 작은 마을과 크기가 다양한 와이너리들이 흩어져 있습니다.
이 지역의 와인 제조는 고대 시대로 거슬러 올라가며, 2,600년 이상 전 페니키아인의 존재와 관련된 흔적이 있습니다. 이 지역은 로마 시대에 주요 생산 중심지로 성장했으며 중세 시대 내내 그 역할을 유지했습니다.
이 지역 거의 모든 곳에서 재배되는 보발 포도는 마을 생활과 밀접하게 연결되어 있으며, 수확은 가을의 리듬을 결정합니다. 많은 생산자들이 여전히 손으로 따고 있으며, 방문객들은 포도나무에서 통에 이르는 과정을 직접적이고 여유로운 방식으로 따라갈 수 있습니다.
9월에서 11월 사이에 방문하면 수확이 진행 중이며 와이너리가 가장 활발하게 운영됩니다. 사전에 생산자에게 연락하는 것이 좋습니다. 영업 시간과 투어 가능 여부는 장소마다 다릅니다.
보발은 스페인에서 가장 많이 재배되는 포도 품종 중 하나이지만, 이 지역 밖에서는 거의 알려지지 않았습니다. 여기에서 가장 오래된 포도나무 중 상당수는 수령이 100년이 넘었으며 오늘날에도 여전히 포도를 생산하고 있습니다.
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