Weingut Kollwentz, 오스트리아 그로스회플라인에 있는 와이너리
콜벤츠 와이너리는 그로스회플라인에 있는 가족 와이너리로, 글로리아, 타칠러, 카터슈타인을 포함한 여러 포도밭에서 포도를 재배합니다. 생산은 블라우프렌키쉬, 샤르도네, 카베르네 소비뇽과 같은 품종으로 만든 레드 와인과 화이트 와인 모두를 포함합니다.
이곳에서의 와인 양조 전통은 1569년으로 거슬러 올라가지만, 현재 형태의 와이너리는 1966년 안톤 콜벤츠에 의해 설립되었습니다. 그 설립 이후, 사업은 드라이하고 풀바디한 와인 생산에 집중해 왔습니다.
이 와이너리는 프랑스와 오스트리아의 와인 교육 방법에서 배운 와인메이커 안디 콜벤츠의 접근 방식을 반영합니다. 이곳 포도밭에서의 작업은 국제적인 기술과 지역 전통을 결합한 철학을 따릅니다.
와이너리는 다양한 와인을 발견할 수 있는 시음과 투어를 제공합니다. 일반적으로 영업 시간 동안 접근할 수 있으므로, 구체적인 방문 시간을 미리 확인하는 것이 좋습니다.
2018년 카베르네 소비뇽이 팔스타프 레드 와인 가이드에서 최고 등급인 100점을 받았습니다. 이 인정은 여기에서 생산되는 병에 담긴 장인 정신을 강조합니다.
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