Booches, 미국 콜롬비아에 있는 당구대가 있는 레스토랑
부치스는 콜롬비아 시내 사우스 9번가에 있는 당구대가 있는 레스토랑입니다. 이곳에는 여러 대의 게임 테이블이 있으며, 캐주얼하고 편안한 분위기에서 음식을 제공합니다.
이곳은 1884년에 설립되어 시내에서 여러 번 이전한 후 1928년에 현재 위치에 자리 잡았습니다. 이 긴 역사 덕분에 이 지역에서 가장 오래된 같은 종류의 업소 중 하나입니다.
이곳은 특히 1970년대에 번성했던 지역 문학 공동체와 깊은 관련이 있습니다. 당시 주인들은 자체 발행한 문예지를 통해 신진 시인과 지역 작가들을 적극적으로 지원했습니다.
메뉴는 접시나 수저 없이 제공되는 햄버거가 중심으로, 이곳의 격식 없는 분위기와 잘 어울립니다. 이 단순한 방식 덕분에 먹고 게임을 하기가 쉽고 편리합니다.
햄버거는 2000년에 미국 상위 10위 안에 들며, 최소한의 조리에도 불구하고 품질이 뛰어남을 입증했습니다. 이 시그니처 요리는 5년 후에도 추가로 인정을 받았습니다.
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