Beyti, 바크르쾨이의 고급 레스토랑
베이티는 3층 규모의 고급 레스토랑으로, 11개의 다이닝 룸과 테라스를 갖추고 있으며 전통적인 터키 건축 디자인과 정원 조각품이 특징입니다. 공간은 여러 층에 걸쳐 분포되어 있으며 정원이 내려다보이는 다양한 좌석을 제공합니다.
이 레스토랑은 1945년에 테이블 4개를 갖춘 작은 길가 가게로 시작하여 이후 수십 년 동안 성장했습니다. 1965년 뉴욕 헤럴드 트리뷴 기사가 국제적인 주목을 받으면서 많은 국가에서 방문객이 찾아왔습니다.
이곳은 전통적인 터키식 조리법에 따라 숯불에 굽는 양고기와 쇠고기 요리로 유명합니다. 방문객은 셰프가 그릴 앞에서 직접 고기를 다루는 모습을 오랜 기법을 사용하는 것을 바로 앞에서 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 셴리쾨이에 위치하며 매일 오전 11시 30분부터 자정까지 영업하며 신용카드 결제가 가능합니다. 휠체어 이용이 가능하여 거동이 불편한 방문객에게 편리합니다.
시그니처 요리는 설립자가 1961년 스위스에서 정육 기술을 배운 후 자신의 지식을 특별한 요리에 적용하여 만들었습니다. 이 요리는 양고기 필레를 기름과 지방으로 감싼 것으로, 레스토랑 전체의 이름의 유래가 되었습니다.
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