Fäviken Magasinet, 스웨덴 옘틀란드에 있는 레스토랑 시설
페비켄 마가시넷(Fäviken Magasinet)은 스웨덴 북부 오레스카탄 산(Mount Åreskutan)과 칼스욘 호수(Lake Kallsjön) 사이의 8,000헥타르 부지에 있는 다이닝 시설입니다. 부지는 숲이 우거진 지역에 있으며, 초원, 삼림, 그리고 한때 농업을 지원했던 여러 별채가 있습니다.
셰프 마그누스 닐손(Magnus Nilsson)은 2008년부터 2019년까지 이곳을 운영했으며, 그 기간 동안 미쉐린 스타 2개를 받았습니다. 문을 닫은 후, 이 사유지는 개인 행사와 장인 식품 생산으로 전환되었습니다.
이 레스토랑은 주변 사유지와 스웨덴 북부의 인근 지역에서 직접 재료를 조달함으로써 북유럽 요리 전통을 강조했습니다.
이 사유지는 개인 예약만 받으며, info@faviken.com 또는 전화 +46 647 400 37로 예약할 수 있습니다. 건물은 주요 도로에서 떨어져 있으며 비포장 도로를 따라 운전해야 합니다.
이곳은 현재 옘틀란드 가축으로 만든 염장육과 부지에서 재배한 재료로 만든 스킨케어 제품을 생산합니다. 건물은 매년 겨울 몇 달 동안 눈으로 덮여 있는 풍경 속에 서 있습니다.
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설립
2008
설립자
Magnus Nilsson
소속 대상
The World's 50 Best Restaurants
주소
Fäviken
웹사이트
GPS 좌표
63.43561,13.29344
최근 업데이트
2026년 8월 30일 18:51
