Frantzén, 스웨덴 스톡홀름에 있는 파인 다이닝 레스토랑
프란젠은 미쉐린 3스타 레스토랑으로, 여러 층에 걸쳐 있으며, 카운터 좌석에서 오픈 키친이 보입니다. 좌석 수는 30명 미만이며, 조리 공간이 잘 보이도록 설계되었습니다.
이 레스토랑은 2008년에 문을 열었고, 8년 후 확장을 위해 새 주소로 이전했습니다. 이전 후 몇 년 뒤에 최고 수준의 미쉐린 인정을 받았습니다.
이 레스토랑은 북유럽 조리법과 아시아의 영향을 융합하며, 손님은 카운터 좌석에서 주방 작업을 볼 수 있습니다. 개방형 준비 방식은 식사하는 사람과 요리를 준비하는 셰프 사이의 연결을 만들어냅니다.
자리가 적으므로 사전 예약이 필요합니다. 스톡홀름 중심부에 위치하며 대중교통으로 쉽게 갈 수 있습니다.
손님은 초인종을 눌러 입장하고, 식사가 시작되기 전에 위층 라운지로 안내됩니다. 이 시작 의식은 발견의 분위기를 조성하며 손님을 이어질 경험에 준비시킵니다.
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위치
설립
2008
주소
Klara Norra kyrkogata 26, 111 22 Stockholm
전화
GPS 좌표
59.33389,18.05854
최근 업데이트
2026년 8월 30일 23:27
