마위트주, 예멘 서부의 행정 구역
알 마흐위트 주는 예멘 서부의 행정 구역으로, 험준한 산맥, 깊은 계곡, 그리고 계단식 농경지로 덮인 언덕으로 이루어져 있습니다. 주도는 같은 이름을 가지며 이 산악 지대의 중심에 자리 잡고 있습니다.
알 마흐위트를 이루는 지역은 수세기 동안 사람이 거주해 왔으며, 산악 공동체는 오늘날에도 이 땅의 모습을 만드는 계단식 농지를 개발했습니다. 1990년 예멘의 북부와 남부가 통합된 후 공식적으로 별도의 주로 조직되었습니다.
알 마흐위트에서 재배되는 커피는 예멘 상인들 사이에서 품질로 알려져 있으며, 이 지역의 계단식 언덕 곳곳에 작은 커피 농장이 있습니다. 이곳을 걸어 다니다 보면 농업이 모든 경사면과 계곡의 모습을 어떻게 만들어 내는지 볼 수 있습니다.
주 내부의 도로는 가파른 산길을 구불구불 지나므로, 지상고가 높은 차량이 좋습니다. 날씨가 선선한 달이 지형을 가로지르는 여행에 더 편안한 조건을 제공하는 편입니다.
알 마흐위트는 밤 기온이 급격히 떨어지는 고도에 자리 잡고 있어, 이 조건이 커피 체리의 숙성을 늦추고 풍미를 농축시킵니다. 이 때문에 이곳의 커피는 16세기로 거슬러 올라가는 전통적인 예멘 수출 경로를 따르는 상인들이 찾고 있습니다.
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