Talisker distillery, 스코틀랜드 스카이 섬에 있는 위스키 증류소
탈리스커는 스코틀랜드 스카이 섬에 있는 증류소로, 카보스트의 로크 하포트 기슭에 직접 위치해 있습니다. 시설은 빨간 기와 지붕을 가진 여러 채의 흰색 건물로 이루어져 있으며, 낮은 언덕과 어두운 바위 해안선으로 둘러싸여 있습니다.
증류소는 1830년 매커스킬 형제에 의해 설립되었으며, 맥클라우드 클랜으로부터 토지를 임대했습니다. 1960년 화재로 시설의 상당 부분이 소실되었지만, 이후 완전히 재건되고 확장되었습니다.
이름은 게일어에서 유래했으며, 로크 하포트 해안선 근처의 경사진 암석 지형을 가리킵니다. 방문객들은 커다란 전망 창을 통해 구리 증류기를 지켜보며 주변 풍경이 증류주의 맛에 어떻게 영향을 미치는지 경험할 수 있습니다.
투어는 사전에 온라인으로 예약해야 합니다. 공간이 제한적이고 당일 예약이 어려운 경우가 많기 때문입니다. 8세 미만의 어린이는 생산 구역에 들어갈 수 없지만, 특정 야외 구역과 방문자 센터에는 머물 수 있습니다.
생산에 사용되는 물은 크녹 난 스페레그 경사면의 샘에서 나오며, 증류소에 도달하기 전에 토탄층을 통과합니다. 이 토탄층을 통과하면서 물에 미네랄 성분이 스며들어 나중에 풍미에 나타납니다.
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