Caves Byrrh of Thuir, 프랑스 튀르의 와인 생산 시설
비르 동굴은 튀르에 있는 역사적인 생산 시설로, 전통적인 방법으로 와인과 식전주를 만듭니다. 이곳에는 여러 저장 구역이 있으며, 큰 나무 통에서 음료가 숙성되고 풍미가 발달합니다.
발레스피르 지역의 전 양치기였던 비올레 형제는 1866년에 비르 동굴을 설립하고 새로운 생산 기술을 사용하여 독특한 와인 기반 식전주를 만들었습니다. 이 기업은 지역 사업에서 시작하여 여러 세대에 걸쳐 운영된 확립된 사업체로 성장했습니다.
지하 저장고에는 1900년대 초의 원본 광고 포스터가 전시되어 있으며, 그 당시 프랑스 기업들이 와인과 식전주를 어떻게 마케팅했는지 보여줍니다. 걸어 다니다 보면 현대 광고와 시각적 스타일이 얼마나 다른지 알 수 있습니다.
이 시설은 여러 언어로 제공되는 가이드 투어를 통해 일반에 공개되며, 생산 지역과 저장실을 볼 수 있습니다. 투어가 정기적으로 운영되는 표준 운영 시간에 방문하는 것이 가장 좋으며, 편안한 속도로 탐험할 수 있습니다.
이 단지에는 전통적인 방법을 사용한 탁월한 장인 정신으로 지어진, 지금까지 지어진 것 중 가장 큰 목재 통 중 하나가 있습니다. 이 놀라운 용기는 그렇게 거대한 저장 용기를 설계할 수 있었던 통 제작자의 기술을 보여줍니다.
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