Pfunds Molkerei, 드레스덴 노이슈타트에 있는 우유 가게이자 문화재.
프훈트 몰케라이는 아우세레 노이슈타트에 있는 우유 가게로, 벽과 천장이 1890년경 제작된 빌레로이 & 보흐의 수제 세라믹 타일로 완전히 덮여 있습니다. 표면에는 파란색과 흰색의 정교한 패턴과 장식이 펼쳐져 있으며, 내부는 장식된 방으로 변모하여 고객들이 둘러보며 제품을 구매합니다.
이 유제품 공장은 1879년에 설립되었으며, 독일 최초로 연유를 생산한 공장이었습니다. 사업은 빠르게 성장하여 공업적 방법을 사용해 현대적인 유제품을 지역에 공급했습니다.
이 이름은 오랜 유제품 장인 정신의 전통을 반영하며, 방문객들은 모든 표면을 덮고 있는 수제 세라믹 타일을 감상하기 위해 찾아옵니다. 오늘날 사람들은 이곳을 실제로 운영되는 가게이자 다른 시대의 장인 정신의 갤러리로 경험합니다.
이 가게는 바우츠너 거리(Bautzner Strasse)에 위치해 있으며 대중교통으로 쉽게 갈 수 있습니다. 방문객들은 장식된 벽을 감상하고 치즈와 유제품을 살펴볼 시간을 가져야 합니다.
과학자들은 이곳에서 나중에 유럽 우유 생산의 표준이 된 저온 살균법을 개발하고 시험했습니다. 이러한 기술적 진보로 인해 이 유제품 공장은 전통적인 기술과 현대 과학이 만나는 장소가 되었습니다.
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