Forum Restaurant, 홍콩, 중국 완차이 구에 있는 레스토랑
포럼 레스토랑은 홍콩 완차이 구에 있는 광둥 요리 레스토랑입니다. 딤섬과 해산물 요리를 개인실이 있는 고급스러운 분위기에서 제공하며, 완차이 역 근처에 있습니다.
이 레스토랑은 1977년에 문을 열었고 2009년에 첫 미쉐린 스타를 받았습니다. 이후 2020년까지 그 인정을 유지했습니다.
이 레스토랑은 홍콩 사람들이 먹고 모이는 방식을 반영하는 제철 재료와 전통 레시피를 통해 광둥 요리법을 보여줍니다. 주방의 방식은 여러 세대를 거쳐 전해 내려온 관습을 따르며, 요리를 나누어 먹고 일상의 사회생활의 일부로 즐깁니다.
이 레스토랑은 완차이 역 근처에 있어 대중교통으로 쉽게 갈 수 있습니다. 주방은 1인 식사부터 단체 손님까지 맞춰 준비할 수 있으며, 개인실도 마련되어 있습니다.
딤섬 전문 셰프들이 매일 아침 50가지 이상의 전통 딤섬을 손수 만듭니다. 이 다양한 종류와 수제 품질은 수년간의 기술과 매일의 헌신에서 나옵니다.
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