Choco-Story Brussels, 벨기에 브뤼셀의 초콜릿 박물관
쇼코스토리 브뤼셀은 마네켄 피스 근처 스토프스트라트 41번지 건물에 있으며 1,800제곱미터의 전시 공간을 갖추고 있다. 연한 석재 정면에는 9번이 붙은 안쪽으로 들어간 아치형 출입구, 'MUSEE DU CACAO ET DU CHOCOLAT'이라고 적힌 빨강과 초록 줄무늬 차양, 격자창이 있는 큰 창문 두 개가 있고 그중 하나에는 'MUSEUM' 표지판이 걸려 있다.
이 박물관은 카카오가 유럽에 도착하기 수천 년 전에 마야인과 아즈텍인에 의해 어떻게 사용되었는지를 추적합니다. 전시는 초콜릿 제조가 어떻게 발전하여 유럽 전역에 뿌리를 내렸는지를 보여줍니다.
벨기에 초콜릿 문화의 중심인 프랄린은 초콜릿 장인 장 뇌하우스가 고안한 것입니다. 개관일마다 숙련된 초콜릿 장인이 방문객 앞에서 프랄린을 수작업으로 만듭니다. 이 박물관은 초콜릿 장인 3세대 출신이자 고디바 창립자 조제프 "조" 드라프스의 아내인 가브리엘 드라프스의 주도로 설립되었습니다.
이 박물관은 매일 개장하며, 전시를 이해하는 데 도움이 되는 여러 언어의 오디오 가이드를 제공합니다. 입장료에 시식이 포함되어 있어 방문객들이 다양한 종류를 맛볼 수 있습니다.
시연 중에 방문객들은 개별 포드에서 추출한 약 40개의 카카오 콩이 초콜릿으로 가공되는 것을 볼 수 있습니다. 이 세부 사항은 이 공예가 얼마나 노동 집약적이고 정밀한지, 그리고 적은 양의 초콜릿에 얼마나 많은 콩이 들어가는지 보여줍니다.
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