Kasteel Ter Dolen, 벨기에 하우텐헬흐테런에 있는 양조장을 갖춘 성
카스텔 테르 돌렌은 하우텐헬흐테런에 있는, 중앙 안뜰을 둘러싼 석벽을 갖춘 가동 중인 양조장이 있는 성입니다. 부지에는 오래된 건축 양식과 최근의 양조 시설이 섞인 여러 건물이 있습니다.
테르 돌렌 성은 1282년 신트트라위던 수도원의 수도원장들의 여름 거처로 처음 언급되었다. 1522년 빌럼 판 브뤼설 수도원장 아래에서 마구간, 비둘기탑, 고리 모양의 성벽, 탑, 깊은 해자를 갖춘 요새화된 저택으로 다시 지어졌다. 18세기에 레미기우스 모타르 수도원장이 U자형 고전주의 별장으로 개조했고, 프랑스 통치 아래 몰수되어 1797년에 팔렸다. 1994년부터 양조장 드 돌이 농장을 사용하고 있다.
이 양조장은 전통적인 벨기에 방식으로 맥주를 만들며, 가벼운 라거, 더 어두운 종류, 과일 기반 버전을 생산합니다. 이러한 음료는 이곳의 수도원 뿌리를 반영하며, 사람들이 함께 모여 지역 양조에 대해 맛보고 배우도록 이끕니다.
이 장소는 주말에 투어와 시음을 위해 개방되며, 정기적인 시간에 가이드 방문이 제공됩니다. 방문을 즐기는 데 특별한 지식은 필요하지 않지만, 시음 체험은 맥주 제품이 중심입니다.
성의 농장 건물에는 1994년부터 Kasteelbrouwerij De Dool이 들어서 있으며, 양조업자의 딸이 1990년에 황폐해진 복합 단지를 사들여 복원을 시작한 뒤 설립되었습니다. 양조장은 성 자체가 아니라 옛 농장 마당을 사용합니다.
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