King Estate Winery, 미국 오리건주 유진에 있는 와이너리.
킹 에스테이트 와이너리는 오리건주 윌라멧 밸리에 있는 와이너리로, 수백 헥타르에 걸쳐 포도밭, 과수원, 꽃밭, 채소밭을 포함합니다. 이 부지에는 작물의 수분을 돕는 양봉장도 있습니다.
이 와이너리는 1991년에 설립되어 생물역학 인증을 받은 대규모 운영으로 성장했습니다. 이 인증은 2016년에 수여되었으며, 지속 가능한 관행에 대한 수십 년의 헌신을 나타냅니다.
이 에스테이트는 와인 생산과 음식 경험을 연결하며, 인증된 유기농 정원과 지역 공급업체에서 만든 제철 요리를 제공합니다. 방문자는 지역 재료가 어떻게 주방으로 직접 이어지는지 볼 수 있습니다.
방문자는 생산 시설의 가이드 투어를 예약하고 포도밭을 탐험할 수 있습니다. 테이스팅 룸에서 제공되는 활동과 시음을 이용하려면 미리 예약하는 것이 좋습니다.
이 부지는 폐쇄형 농업 시스템의 일부로 육류 가공 시설을 운영합니다. 이러한 통합을 통해 와이너리는 내부적으로 전체 식품 생산을 통제할 수 있습니다.
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