Alcatraz Dining Hall, 미국 샌프란시스코의 알카트라즈 섬에 있는 최고 보안 교도소의 식당.
알카트라즈 식당은 중앙 독방동 서쪽 끝에 있는 긴 건물동으로, 큰 시계 아래 "타임스퀘어"라 불리는 복도를 통해 들어갑니다. 실내는 낮은 들보 천장이 바닥에 연한 녹색 띠를 두른 회백색의 두꺼운 사각 콘크리트 기둥으로 받쳐져 있고, 바닥은 어두운 적갈색이며 한쪽 벽을 따라 철창이 있는 높은 창문이 늘어서 있습니다. 한쪽 끝에는 움푹 들어간 세척조와 홈이 있는 원통형 용기 두 개가 놓인 스테인리스 배식대가 있고 그 너머로 주방이 이어집니다.
이 방은 1934년 최고 보안 교도소가 운영을 시작하면서 문을 열었고, 1963년 시설이 폐쇄될 때까지 수감자들에게 식사를 제공했습니다. 그 수십 년 동안 이 공간은 거의 변하지 않았으며, 교도소 역사 전반에 걸쳐 원래의 디자인과 보안 기능을 유지했습니다.
식당은 수감자들이 매일 감시 아래 모이는 곳이었으며, 엄격하게 정해진 좌석 배치와 식사 시간은 섬에서의 일상을 형성했습니다. 이 통제된 공간은 교도소가 수감자들 간의 모든 상호 작용의 순간을 어떻게 조직했는지를 반영했습니다.
홀은 주간 투어에서 공개되지 않으며, 중앙 독방동과 식당동을 잇는 큰 시계 아래 통로인 '타임스퀘어' 복도에서만 볼 수 있습니다. 주방은 홀 너머에 있습니다. 입구 밖에는 예전에 금속 탐지기가 있었습니다.
총좌는 식당 안이 아니라 운동장에 있었고 식당 외벽 중 하나에 설치되어 있었습니다. 식당 내부에서는 천장 들보에 최루가스 통이 부착되어 있어 폭동이나 탈옥 시도가 있을 경우 원격으로 작동할 수 있었습니다.
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