Cloudy Bay Vineyards, 뉴질랜드 말보로에 있는 와이너리
클라우디 베이 와이너리는 말보로에 있는 와이너리로, 와이라우 밸리에 포도밭과 현대적인 생산 시설이 펼쳐져 있습니다. 이곳에서는 포도밭에서 포도가 가공되고 와인이 저장되는 시설까지, 이 지역에서의 와인 생산 과정을 볼 수 있습니다.
이 와이너리는 1985년에 설립되어 뉴질랜드 소비뇽 블랑을 세계 시장에 소개하는 중요한 역할을 했습니다. 이러한 영향은 말보로 지역을 세계적으로 중요한 와인 생산지로 자리잡게 하는 데 기여했습니다.
이름은 제임스 쿡 선장이 뉴질랜드를 탐험할 때 기록한 근처의 만에서 유래했습니다. 그가 한때 보았던 같은 풍경을 바라보면 그의 항해와의 연결을 느낄 수 있습니다.
셀러 도어에서는 일년 내내 와인을 시음할 수 있으며, 다양한 화이트 와인과 다른 품종을 맛볼 수 있습니다. 따뜻한 계절에는 잭스 로우 바에서 현지 해산물도 제공하므로 방문이 더욱 풍성해집니다.
이 와이너리는 야생 발효와 배럴 에이징을 거치는 소비뇽 블랑인 테 코코를 만듭니다. 이것은 뉴질랜드에서 흔한 오크 숙성하지 않은 스타일과 차별화됩니다. 이 접근 방식은 현대 와인 제조가 지역 포도와 전통적인 프랑스 방식을 어떻게 결합하는지 보여줍니다.
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