The Sadie Family, 남아프리카 스와트란드의 와이너리
The Sadie Family는 남아프리카 스와트란드에 위치한 와이너리로, 여러 구별되는 포도원 구획에 걸쳐 운영됩니다. 이 부지는 서로 다른 고도와 경관 유형의 토지를 결합하여 다양한 포도 품종을 재배합니다.
이 와이너리는 1999년에 설립되어 스와트란드 지역에서의 생산의 시작을 알렸습니다. 첫 번째 주요 와인 출시는 다음 해에 이루어져, 이 지역의 와인 산업에 새로운 장을 열었습니다.
이 와이너리는 전통적인 나무 통 발효를 실천하며, 이 방법은 남아프리카의 오랜 와인 제조 관습을 반영합니다. 이 실질적인 접근 방식은 이곳이 운영되는 방식과 방문객이 경험하는 방식을 형성합니다.
이곳에서의 와인 시음은 사전 예약이 필요하므로 방문을 미리 계획하세요. 체험에는 이곳의 여러 포도원 셀렉션에서 여러 와인을 시음하는 것이 포함됩니다.
이 와이너리는 가파른 언덕 경사면에서 평평한 지역에 이르기까지 극명하게 다른 지형 유형의 포도원 구획을 관리합니다. 단일 부지 내의 이러한 다양성은 한 곳에서 다양한 포도 종류를 재배할 수 있게 해줍니다.
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