Le Bouillon Belge, 파리 20구에 있는 펍 겸 프랑스 요리 레스토랑
르 부용 벨주는 파리 20구에 있는 펍 겸 프랑스 요리 레스토랑으로, 메뉴의 중심은 벨기에 요리입니다. 실내에는 나무 테이블, 단순한 장식, 그리고 벨기에의 일상을 담은 오래된 사진이 벽에 걸려 있습니다.
이 레스토랑은 옛 벨기에 브라세리의 정신을 이어받았습니다. 그곳에서 사람들은 푸짐한 스튜와 좋은 동료와 함께 모였습니다. 오늘날 제공되는 요리법은 그 단순하고 나누는 요리의 전통에서 비롯되었습니다.
르 부용 벨주는 플랑드르식 소고기 스튜, 크로켓, 와털루식 미트볼 등 벨기에 가정에서 흔히 먹는 고전적인 요리를 제공합니다. 많은 손님이 여러 접시를 주문해 나누어 먹으며, 식사는 화기애애한 분위기가 납니다.
예약을 권장합니다. 특히 저녁이나 주말에는 자리가 차는 경우가 많기 때문입니다. 메뉴는 가벼운 전채부터 푸짐한 메인까지 다양해서 각자의 식욕에 맞는 선택이 가능합니다.
메뉴에는 벨기에의 워털루 마을 이름을 딴 워털루식 미트볼이라는 전문 요리가 있으며, 파리 레스토랑에서는 흔히 찾기 어렵습니다. 디저트 목록에는 만다린 튀김도 있는데, 이는 처음 방문하는 많은 사람을 놀라게 하는 특이한 선택입니다.
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