Boulanger Pâtissier, 프랑스 파리에 있는 빵집 겸 페이스트리 가게
Boulanger Pâtissier는 파리에 있는 빵집이자 페이스트리 가게입니다. 내부는 단순하고 전통적인 분위기이며, 진열장에는 빵, 타르트, 구운 과자가 가득합니다. 바게트, 크루아상, 에클레어, 마들렌 등이 있으며, 모두 매일 갓 구워집니다.
이 빵집은 수십 년 동안 이 동네의 일부였으며, 지역 주민들의 일상 속에서 그 자리를 지켜왔습니다. 레시피와 장인 기술은 만드는 방식을 크게 바꾸지 않은 채 세대에서 세대로 전승되었습니다.
Boulanger Pâtissier는 느린 발효와 천연 사워도우에 기반한 제빵 전통을 반영합니다. 많은 단골 고객이 매일의 바게트나 크루아상을 사기 위해 아침에 찾아옵니다.
방문하기 가장 좋은 시간은 아침입니다. 선택의 폭이 가장 넓고 상품이 가장 신선하기 때문입니다. 주말에는 진열대가 일찍 비는 경향이 있으므로 일찍 도착하는 것이 좋습니다.
이곳의 빵은 스펠트밀, 메밀가루, 병아리콩가루 같은 오래된 곡물 품종으로 만들어져 특이한 특징을 지닙니다. 제빵사와 직접 대화하면 발효 시간과 매일 사용하는 특정 재료에 대해 더 많이 알 수 있습니다.
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위치
주소
6 Rue de Bagnolet, 75020 Paris, France
영업시간
월요일 05:30-22:00; 수요일-금요일 05:30-22:00; 토요일 05:30-22:30; 일요일 05:30-22:00
GPS 좌표
48.85662,2.39519
최근 업데이트
2026년 10월 11일 01:07
